南昌万寿宫老婆婆的藕片,童年的回忆! Tranches de lotus de la grand-mère du Palais Wanshou à Nanchang, un souvenir d'enfance !
AA1. Porc Sauté aux Piments Baman🌶️🌶️ 24,00 CHF
NO.1 Un équilibre parfait entre le gras et le maigre, des poivrons verts importés par avion. Trop d'huile rendrait le plat écœurant, et trop de sauce en diminuerait la saveur
AA2. Pieds de Porc Épicés🌶️🌶️ 22,00 CHF
AA3. Crevettes Sautées à la Façon Typhoon Shelter 25,00 CHF
AA4. Pattes de poulet braisés aux haricots jaunes🌶️🌶️ 25,00 CHF
AA6. 玫瑰露砂锅鸡 23,00 CHF
55b. Aubergines grillées aux haricots verts 18,00 CHF
ASIATIQUES🔥🔥🔥
A25. Côtelettes d'agneau du chef 35,00 CHF
V1. Vermicelles façon Nan Chang🌶️ (froid) 15,00 CHF
haricot aigre, radis mariné, cacahuète, sésame et oignons litige
A0. Oreilles de porc mariné🌶️ 13,00 CHF
A1. Raviolis à l’huile rouge 🌶️ 12,00 CHF
poulet et crevettes
A2. Poulet froid avec sauce huile rouge 🌶️ 15,00 CHF
A3. Concombre mariné 🌶️ 9,50 CHF
A4. Mao xue wang🌶️🌶️🌶️ 32,00 CHF
A6. Bœuf à l’huile pimentée 🌶️🌶️ 30,00 CHF
A7. Poisson à l’huile pimentée 🌶️🌶️ 29,50 CHF
B7. Choucroute de poisson🌶️ 29,50 CHF
A8. Ma la xiang guo 🌶️🌶️ 29,00 CHF
A9. Bouilli de bœuf avec tomate au sauce soja 26,00 CHF
A10. Calamar au sel poivre 23,00 CHF
A11. Poulet épicé 🌶️🌶️🌶️ 22,00 CHF
A13. Travers de porc à l’aigre-doux 23,00 CHF
A14. Pieds de porc sel et poivre 22,00 CHF
B14. Pieds de porc braisés 22,00 CHF
A15. Bœuf sauté au coriandre🌶️🌶️ 25,00 CHF
A16. Tripe de bœuf sauté 21,00 CHF
A17. Tomate et œuf à l’aigre-doux 17,00 CHF
A18. Liseron d’eau à l’ail 19,00 CHF
A23. Haricots verts sautés🌶️ 18,00 CHF
A24. Chou blanc piquant🌶️🌶️ 17,00 CHF
ENTREES🥟🥟🥟
8. Rouleaux de printemps fait maison (3p) 9,00 CHF
3 pièces légumes
9. Rouleaux de nems fait maison (2pcs) 8,00 CHF
porc
10. Beignets de raviolis Wonton (4pcs) 8,00 CHF
champignons + crevettes + vermicelles
94B. Pain chinois frits(2pcs) 6,00 CHF
12. Beignets de crevettes(4pcs) 9,50 CHF
13. Toast aux crevettes (fait maison)(4pcs) 9,50 CHF
14. Samoussa au curry (4pcs) 8,00 CHF
15. Assortiment de beignets (6pcs) 12,00 CHF
16. Raviolis aux légumes à la vapeur (4pcs) 7,00 CHF
17. Raviolis aux crevettes à la vapeur (4pcs) 9,50 CHF
18. Raviolis au porc (fait maison) à la vapeur (4pcs) 9,50 CHF
18b. Raviolis au boeuf (fait maison) à la vapeur (4pcs) 10,00 CHF
19. Raviolis au porc (fait maison) Shanghai (4pcs) 10,00 CHF
20. Saomai (4pcs) 7,00 CHF
porc et crevettes
21. Assortiment de vapeurs (6pcs) 13,00 CHF
22. Raviolis grillés au porc (fait maison) (4pcs) 11,00 CHF
22A. Raviolis frite au poulet(4pcs) 8,00 CHF
22B. Raviolis grillés au boeuf (fait maison) (4pcs) 11,00 CHF
22G. Raviolis frite au légumes (4pcs) 7,00 CHF
23. Brochettes de poulet à la sauce satay (fait maison) 8,00 CHF
SPÉCIALITÉS🌟🌟🌟
99. Poulet general Tao 🌶️ (Zuo Zong Tang) 24,00 CHF
poulet: Bresil Servi avec 1 accompagnement au choix.
100. Gambas Hong Yan 26,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
101. Poulet à Kumpo 20,00 CHF
poulet: Bresil Servi avec 1 accompagnement au choix.
102. Bœuf aux 5 épices 23,00 CHF
boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
107. Poulet au citron 20,00 CHF
poulet: Bresil Servi avec 1 accompagnement au choix.
109. Canard laqué du chef 24,00 CHF
Canard: Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix.
109b. Canard caramelisé 23,00 CHF
Canard:Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix.
110. Travers de porc au sel et poivre 21,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
111. Canard à l'orange 23,00 CHF
Canard:Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix.
114. Canard croustillant avec 12 crêpes 34,00 CHF
Canard:Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix
115. Agneau au cumin 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
116. Ailes de poulet au sel et poivre 21,00 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
116b. Ailes de poule caramelisé 21,00 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
118. Porc caramelisé 20,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
119. Poulet caramélisé 20,00 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix
113. Fine lamelles de porc à la mode Sichuan 21,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
POTAGES🥣🥣🥣
1. Potage aigre-piquant 7,00 CHF
2. Potage aux raviolis Wonton 7,00 CHF
Champignons + crevettes + vermicelles
3. Potage de crabe et asperge 7,00 CHF
4. Potage de poulet et maïs 7,00 CHF
5. Potage de poulet et vermicelles 7,00 CHF
6. Potage de boulettes de poisson 8,00 CHF
7. Potage tom yum 🌶️ 9,00 CHF
Poulet ou crevettes au choix.
SALADES🥗🥗🥗
26. Salade de poulet 8,00 CHF
Taille au choix.
27. Salade de crevettes 9,00 CHF
Taille au choix.
28. Salade de crabes 9,00 CHF
Taille au choix.
POULET🐔🐔🐔
30A. Poulet à l'aigre-doux 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix
31A. Poulet à l'ananas 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
32A. Poulet piquant 22,00 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
33A. Poulet au curry 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
35A. Poulet croustillant🌶️ 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
36A. Poulet à la sauce satay 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
37A. Poulet Hot Pot🌶️🌶️ 22,00 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
38A. Poulet à la façon thaï🌶️ 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
40A. Poulet aux oignons 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
41A. Poulet au basilic 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
43A. Poulet au poivre noir 🌶️ 22,00 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
44A. Poulet aux gingembres et poireaux 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
45A. Poulet aux légumes 20,50 CHF
Poulet: Bésil Servi avec 1 accompagnement au choix.
BOEUF🐮🐮🐮
32B. Bœuf piquant🌶️ 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
33B. Boeuf au curry 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Curry au choix, servi avec 1 accompagnement au choix.
35B. Bœuf croustillant🌶️ 22,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
36B. Boeuf à la sauce satay 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
37B. Bœuf hot pot🌶️ 23,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
38B. Bœuf à la façon thaï🌶️ 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
40B. Boeuf aux oignons 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
41B. Boeuf au basilic 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
43B. Bœuf au poivre noir🌶️ 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
45B. Boeuf aux légumes 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
44B. Boeuf aux gingembres et poireaux 22,00 CHF
Boeuf: Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
PORC🐷🐷🐷
30C. Porc à l'aigre-doux 20,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
35C. Porc croustillant 20,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
32C. Porc piquant🌶️ 20,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
38C. Porc à la façon thaï🌶️ 20,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
43C. Porc au poivre noir 21,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
36C. Porc à la sauce satay 20,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
37C. Porc hot pot🌶️ 21,00 CHF
Porc:Suisse Servi avec 1 accompagnement au choix.
CREVETTES🦐🦐🦐
30D. Crevettes à l'aigre-doux 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
32D. Crevettes piquantes 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
33D. Crevettes au curry 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
35D. Crevettes croustillantes🌶️ 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
36D. Crevettes à la sauce satay 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
37D. Crevettes hot pot🌶️ 24,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
38D. Crevettes à la facon thaï🌶️ 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
40D. Crevettes aux oignons 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
41D. Crevettes au basilic 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
43D. Crevettes au poivre noir 24,00 CHF
>Servi avec 1 accompagnement au choix.
44D. Crevettes aux gingembres et poireaux 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
45D. Crevettes aux légumes 23,00 CHF
Servi avec 1 accompagnement au choix.
CANARD🦆🦆🦆
32F. Canard piquant 23,00 CHF
Canard:Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix.
33F. Canard au curry 23,00 CHF
Canard:Hongrie Curry au choix, servi avec 1 accompagnement au choix.
36F. Canard à la sauce satay 23,00 CHF
Canard:Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix.
37F. Canard hot pot🌶️ 24,00 CHF
Canard:Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix.
38F. Canard à la facon thaï 23,00 CHF
Canard:Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix.
43F. Canard au poivre noir 23,00 CHF
Canard:Hongrie Servi avec 1 accompagnement au choix.
LEGUMES🥬🥬🥬
50. Légumes sautées 17,00 CHF
51. Champignons sautées 17,00 CHF
52. Pak choi sauté à l'ail 17,00 CHF
53. Mapo tofu🌶️ 18,00 CHF
55. Aubergines à la mode Sichuan🌶️ 18,00 CHF
54B. Tofu frit avec sauce piquante 18,00 CHF
A23. Haricots verts sautés🌶️ 18,00 CHF
A18. Liseron d’eau à l’ail 19,00 CHF
A24. Chou blanc piquant🌶️🌶️ 16,00 CHF
BAGUETTES 🐼🐼🐼
S1. Baguettes (paire) 5,00 CHF
une paire de baguettes
S2. Panda-sous-verre à baguettes (pcs) 4,00 CHF
S3. Baguettes Année haut de gamme du Dragon(paire) 6,00 CHF
NOUILLES🍝🍝🍝
60. Nouilles sautées au légumes 16,00 CHF
60. Nouilles sautées au poulet 18,00 CHF
60. Nouilles sautées au boeuf 19,00 CHF
60. Nouilles sautées aux crevettes 20,00 CHF
62. Vermicelles au Singapour au légumes 16,00 CHF
62. Vermicelles au Singapour au poulet 18,00 CHF
62. Vermicelles au Singapour au boeuf 19,00 CHF
62. Vermicelles au Singapour aux crevettes 20,00 CHF