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菜单

Canard 🦆🦆🦆

54. Canard piquant

54. 川味鸭肉 26,00 CHF

Nouilles + Riz🍚🍚🍚

375. Pad thaï au boeuf 🌶️

375. 牛肉泰式河粉 21,00 CHF

MENU

Menu Maison

(48.-fr par pers./min.2 pers.)
Rouleaux de printemps
Raviolis aux crevettes à la vapeur
Boeuf piquant
Canard laque du chef
Pak choi sauté à l'ail
Riz cantonais
Boule de sésame +une boule de glace à choix

Menu Pékin

(58.-fr par pers./min.2 pers.)
Potage au canard
Peau de canard laqué
service avec les Crêpes chinois
Canard piquant
Canard aux légumes
Riz cantonais
Beignet de banane +une boule de glace à choix

SPECIALITES

特色菜
C1. Bœuf sauté au coriandre🌶️🌶️

C1. 小炒牛肉🌶️🌶️ 27,00 CHF

C2. Poisson à l’huile pimentée 🌶️🌶️

C2. 水煮鱼 28,00 CHF

C3. Canard sauté biere Qing TAO

C3. 啤酒鸭 34,00 CHF

C4. Porc Sauté aux Piments Baman🌶️🌶️

C4. 霸蛮辣椒炒肉 🌶️🌶️ 24,00 CHF

C5. Pattes de poulet braisés aux haricots jaunes🌶️🌶️

C5. 南昌烧鸡脚🌶️🌶️ 25,00 CHF

C6. 清蒸鲈鱼 32,00 CHF

C7. 麻辣烤鱼 🌶️ 58,00 CHF

C8. Mao xue wang🌶️🌶️🌶️

C8. 毛血旺🌶️🌶️🌶️ 34,00 CHF

C9. Bœuf à l’huile pimentée 🌶️🌶️

C9. 水煮牛肉 🌶️🌶️ 29,00 CHF

C10. Ailes de poulet épicées à la recette secrète

C10. 香辣鸡翅 26,00 CHF

C11. Liseron d’eau à l’ail

C11. 蒜香空心菜 19,00 CHF

C12. Porc pané à la sichuanaise

C12. 川味小酥肉 25,00 CHF

C13. Canard croustillant avec 12 crêpes

C13. 香酥鸭 38,00 CHF

C14. 砂锅玫瑰鸡 26,00 CHF

C15. 蒜蓉粉丝蒸虾 32,00 CHF

C16. Côtelettes d'agneau du chef

C16. 外婆家手撕羊排 38,00 CHF

C17. Ma la xiang guo 🌶️🌶️

C17. 麻辣香锅🌶️🌶️ 28,00 CHF

C18. Choucroute de poisson🌶️

C18. 酸菜鱼🌶️ 28,00 CHF

PLATS FROIDES

凉菜
C19. Raviolis à l’huile rouge 🌶️

C19. 红油抄手 14,00 CHF

C20. Oreilles de porc mariné🌶️

C20. 凉拌猪耳朵 15,00 CHF

C21. Concombre mariné 🌶️

C21. 凉拌黄瓜 🌶️ 9,00 CHF

C22. Tranches de lotus épicées🌶️

C22. 凉拌拌藕🌶️ 14,00 CHF

C23. Vermicelles façon Nan Chang🌶️ (froid)

C23. 南昌拌粉 16,00 CHF

SOUPE

汤类
11. Potage aigre-piquant

11. 酸辣汤 8,00 CHF

12. Potage aux raviolis Wonton

12. 云吞汤 (虾) 9,00 CHF

14. Potage de poulet et maïs

14. 玉米鸡汤 9,00 CHF

15. Potage tom yum crevettes 🌶️

15. 冬阴功虾汤 10,00 CHF

ACCOMPAGNEMENT

主食
100. Riz blanc

100. 白米饭 3,00 CHF

101. Riz cantonais (sans porc)

101. 炒饭 5,00 CHF

102. 小炒面 6,00 CHF

ENTREES

头盘
1. Raviolis aux légumes à la vapeur (4pcs)

1. 蒸菜饺 4只 7,00 CHF

2. Raviolis au porc (fait maison) à la vapeur (4pcs)

2. 蒸猪肉饺子 4只 10,00 CHF

3. Raviolis aux crettes à la vapeur (4pcs)

3. 蒸虾饺 4只 9,00 CHF

4. Raviolis grillés au porc (fait maison) (4pcs)

4. 煎猪肉饺 4只 11,00 CHF

5. Rouleaux de nems fait maison (2pcs)

5. 炸越南卷 2只 8,00 CHF

6. Rouleaux de printemps (2pcs)

6. 炸春卷 2只 7,00 CHF

7. Beignets de crevettes（4pcs）

7. 炸虾 4只 9,00 CHF

8. Brochettes de poulet à la sauce satay

8. 鸡串 8,00 CHF

BOEUF

牛肉
31. Bœuf croustillant🌶️

31. 干煸牛 29,00 CHF

32. Boeuf au basilic

32. 巴士利牛肉 28,00 CHF

33. Boeuf aux oignons

33. 洋葱牛肉 28,00 CHF

34. Boeuf au curry

34. 咖喱牛肉 28,00 CHF

35. Bœuf piquant🌶️

35. 四川牛肉🌶️ 28,00 CHF

37. 牛 21,00 CHF

(炒饭，炒面，炒乌冬，炒河粉，炒泰式🌶️)
36. Bœuf au poivre noir sur ardoise 🌶️

36. 铁板黑椒牛肉 30,00 CHF

POULET

鸡肉
20. Poulet General Tao (Zuo Zong Tang) 🌶️

20. 左宗棠鸡 24,00 CHF

21. Poulet croustillant

21. 干煸鸡 24,00 CHF

22. Poulet à l'aigre-doux

22. 古老鸡 23,00 CHF

23. Poulet à la sauce satay

23. 沙爹鸡 23,00 CHF

24. Poulet caramelise

24. 蜜汁鸡 23,00 CHF

25. Poulet épicé 🌶️

25. 辣子鸡 🌶️ 25,00 CHF

26. Poulet au curry jaune (rouge)

26. 咖喱鸡 24,00 CHF

27. 鸡 19,00 CHF

(炒饭，炒面，炒乌冬，炒河粉，炒泰式🌶️)
28. Poulet cirton

28. 柠檬鸡 24,00 CHF

CANARD

鸭肉
51. Canard caramelisé

51. 蜜汁鸭肉 29,00 CHF

52. Canard à l'orange

52. 香橙鸭 29,00 CHF

53. Canard au curry jaune (rouge)

53. 咖喱鸭肉 29,00 CHF

54. 四川鸭 29,00 CHF

50. Canard laqué du chef

50. 烧鸭 29,00 CHF

PORC

猪肉
41. Porc croustillant

41. 干煸猪肉丝 25,00 CHF

42. Porc à l'aigre-doux

42. 古老猪 25,00 CHF

43. Travers de porc au sel et poivre

43. 椒盐排骨 26,00 CHF

44. Pieds de Porc au sel et poivre

44. 椒盐猪蹄 25,00 CHF

45. Travers de porc à l’aigre-doux

45. 糖醋排骨 26,00 CHF

46. Fine lamelles de porc à la sauce yuxiang

46. 鱼香肉丝 25,00 CHF

CREVETTES

虾肉
60. Crevettes aux gingembres et poireaux

60. 姜葱虾 30,00 CHF

62. Crevettes à l'aigre-doux

62. 古老虾 30,00 CHF

63. Crevettes au curry

63. 咖喱虾 30,00 CHF

64. 虾 21,00 CHF

(炒饭，炒面，炒乌冬，炒河粉，炒泰式🌶️)
68. Crevettes au poivre noir

68. 铁板黑椒虾 32,00 CHF

LEGUMES

蔬菜
70. Légumes sautées

70. 炒杂菜 18,00 CHF

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